もちもちスティック
2005/01/10(Mon) 17:15:58

５人分の材料

・もち・・・・・・1個
・ピザ用チーズ・・4分の1カップ
・春巻きの皮・・・2枚と2分の１
・小麦粉・・・・・小さじ１と2分の1
・水・・・・・・・小さじ１と2分の1
・サラダ油・・・・適量
・ケチャップ・・・適量

アホエンオイルの作り方
2004/12/07(Tue) 00:00:00

アホエンオイルの作り方
材料
・油…１００cc
・ニンニク…２片
※油は植物油であればOK。こめ油とオリーブオイルは風味の面でもオススメです。
作り方
１．ニンニクを細かく刻みます。
２．油を耐熱グラスに入れ、水をはった鍋に火を付け湯せんします。こうすれば油が１００度以上になることはありません。
３．油が温まったら、刻みニンニクを入れてすぐに火を止めます。冷めるまでの余熱でアホエンが発生します。
５．冷めたらニンニクをこします。
６．アホエンオイルのできあがり！1日の摂取目安は小さじ1杯。料理の仕上げにかけてください。高温加熱しないように注意！保存は冷暗所で約1ヶ月間です。

【注意点】
１．必ず耐熱グラスを使って下さい。
２．湯せんの時、グラスが倒れたり油がはねないようご注意下さい。
３．こす時は完全に冷めてから行って下さい。熱いままこすと火傷の危険があります

節約料理
2004/11/03(Wed) 00:00:00

材料費はなんと180円ぐらい！皮の代わりに粉を使います。

◆簡単シュウマイ
＜材料：2人分＞
豚挽肉・・・250g
グリーンピース・・・15粒
シイタケ・・・1/2枚
タマネギ・・・1/3個
小麦粉
片栗粉
塩・コショウ
ゴマ油
しょう油・・・各少々


＜作り方＞
1）豚挽肉にシイタケとタマネギのみじん切りを加え混ぜる。

2）1）に塩・コショウ、ゴマ油、しょう油を加えよく混ぜる。

3）小麦粉と片栗粉をよく混ぜる。

4）2）を一口大に整え、3）を付ける。

5）4）に霧吹きをかけもう一度3）を付ける。

6）グリンピースをのせ、電子レンジで4〜5分加熱し出来上がり。

大根
2004/10/31(Sun) 00:00:00

◆大根の皮のチヂミ
＜材料：4人分＞
大根の皮・・・150g（1本分）
シイタケの軸・・・3本分
ミツバ・・・適量
片栗粉・・・50g
みりん・・・大さじ2
塩・・・少々
しょう油・・・大さじ1
しょうが汁・・・適量
七味・・・少々



＜作り方＞
ダイコンはよーく洗ってから使います。皮が1本分ない場合でも冷蔵庫で保存しておく事も可能ですから、とっておいて利用しましょう。

1）皮は最初に細かくしてフードプロセッサー（orミキサーorすり鉢）で細かくする。

2）ボウルに1）の皮を汁ごと入れ、片栗粉・シイタケの軸を割いたもの・ミツバ・塩を混ぜる。

3）熱したフライパンに、5cmくらいの大きさで平たく広げて弱火で焼く。

4）周りが透き通ってきたら、ひっくり返し、全体的に透明感が出てきたら焼き上がり。

5）4）を取り出したフライパンに、みりん・しょう油を入れ、そこに4）を絡め、仕上げにしょうが汁を加え、お好みで七味をかけ出来上がり。





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普段捨ててしまう部分には、たくさん体にいい成分が入っています。また、根よりも葉の方がミネラルやビタミン類が豊富に入っています。
★大根のビタミンC
身・・・13.6mg
皮・・・15mg




★ニンジンのビタミンC
身・・・6mg
皮・・・7.7mg






★キャベツのビタミンC
外葉・・・55mg
中葉・・・38mg
※芯にはビタミンUが豊富

お野菜
2004/10/30(Sat) 00:00:00

ハクサイ

＜中華におけるハクサイの芯＞
ものすごく甘みが強い

◆白菜のあんかけチャーハン
＜材料：4人分＞
【チャーハン】
ご飯・・・400g
卵・・・2個
しょう油・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ4

【あん】
白菜・・・1/4個の芯部分
ベーコン・・・100g
ホタテの水煮缶・・・1缶
ガラスープまたは水・・・500cc

【調味料】
水溶き片栗粉（1：1）・・・大さじ2
油通しの用の油（サラダ油）・・・300g

＜作り方＞
1）白菜、ベーコンを細切りにする。

2）チャーハンを作る。溶いた卵にご飯を入れ、よく混ぜ合わせる。

3）フライパンにサラダ油を入れ、卵ご飯を炒める。

4）よく炒めたら、しょう油を入れ、さらに炒め、皿に盛る。

5）白菜の芯を油通しをし、しっかり油を切る。→中温の油で半分くらい火が入る程度

6）フライパンにガラスープ、ベーコン、ホタテの水煮缶丸ごとを加えてから白菜を入れて3分煮込む。

7）白菜がしんなりしてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、チャーハンにかけて出来上がり。

29日のお野菜料理
2004/10/29(Fri) 00:00:00

http://www.tbs.co.jp/hanamaru/

架空請求
2004/10/28(Thu) 00:00:00

裁判所から届いたもの
本物かどうか？ポイント

「特別送達」赤字で書かれた印が押してあって
　本人か？家族が手渡しでなくては受け取れない